長裙竹蓀 2011年4月6日
界:真菌界 Fungi
門: 擔子菌門Basidiomycota
綱:傘菌綱Agaricomycetes
目:鬼筆目
科:鬼筆科Phallales
屬:竹蓀屬 Dictyophora
種:長裙竹蓀 D. indusiatus
第一眼就可叫出名字 是從來自海洋網誌看到的 印象深刻
這是可食用的 大陸已可人工栽培大量生產 兼具食用與藥用
食用時須先 除去菌托 並洗淨菌誘黏液
同科的黃裙竹蓀 外貌十分相似 差別在於菌幕是鮮黃色 黃裙竹蓀是有毒的
從其他網誌得知 長裙竹蓀只有一天壽命 早上開 中午散發異味 黃昏傾倒腐爛
我看到時是下午三點 果然只剩一朵還直挺挺 立著 其餘的已經倒下
竹蓀 又名竹笙、竹參、面紗菌、網紗菌、竹姑娘
是群生或單生於竹枝內的各種竹麻屬大型真菌的總稱
菌裙和菌柄用作食用 高級的素食材料
優質的食用竹笙 味香、肉厚、柔軟、菌朵完整
竹笙也可以與肉 魚翅共煮 味美
資料來源 :農委會 維基百科
NIKON 35mm F2D
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